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Tenuta dei Cavalieri - l'azienda
 

Lo scopo dell'Azienda è quello di offrire
ai Consumatori, attualmente sempre più attenti
alla qualità e genuinità alimentare,
prodotti di valore che rispecchino gli odori,
i sapori ed il carattere della terra di Puglia,
da cui traggono origine,
tra i quali i vini e l'olio extravergine d'oliva.
In particolare i vini proposti
dalla nostra Azienda, sono il risultato
di una ricerca tesa a valorizzare
i vini ottenuti da vitigni autoctoni,
quale ad esempio "l'Uva di Troia",
un vitigno antichissimo coltivato
nel nord della Puglia,
da cui si ricava il vino "Nero di Troia".
Anche per quanto riguarda l'olio,
l'intento è quello di proporre
un prodotto di qualità,
frutto della valorizzazione delle
cultivar di olivo
tipiche della tradizione olearia pugliese.
Altro scopo fondamentale dell'Azienda è
la ricerca continua dell'ottimizzazione
del rapporto qualità-prezzo dei prodotti offerti.